Bæjarins Beztu: el puesto de perritos calientes más famoso de Islandia

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History & Background

Bæjarins Beztu fue fundada en 1937, lo que la convierte en una de las empresas alimentarias en funcionamiento continuo más antiguas de Islandia. El puesto sobrevivió a la Depresión, la Segunda Guerra Mundial, la modernización y el auge del turismo; todavía sirve los mismos hot dogs en un pequeño quiosco. El nombre significa "El mejor perrito caliente de la ciudad"; los lugareños discuten si es cierto, pero definitivamente es el más famoso.

Bæjarins Beztu abrió sus puertas en 1937 como un puesto de perritos calientes (pylsuvagn) cerca del puerto de Reykjavík. La ubicación actual es un pequeño quiosco verde en Tryggvagata, cerca del Puerto Viejo. **Perritos calientes (Pylsur):** - Perritos calientes de cordero islandeses (no de ternera ni de cerdo): criados de forma natural y alimentados con pasto - Servido en panecillo suave - Orden clásico: 'eina með öllu' (uno con todo) - Cebollas crudas picadas - Cebollas fritas crujientes (el ingrediente secreto) - salsa de tomate - Mostaza marrón dulce (pylsusinnep) - Remoulade (salsa blanca, a base de mayonesa) **Precio:** ~600 ISK por hot dog **Horario:** Lunes a jueves de 10:00 a 01:00, viernes a sábado de 10:00 a 04:30, domingos de 10:00 a 01:00. Abierto hasta tarde para las multitudes después del bar. **Visitantes famosos:** Bill Clinton (2004), Metallica, innumerables celebridades y turistas. El stand ha aparecido en los medios de viajes internacionales como una de las mejores comidas callejeras del mundo. Situado en Tryggvagata, cerca del puerto antiguo, en el centro de Reykjavík.